作為一線城市，由于經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們?cè)絹碓皆敢庾≡诖蟪鞘?。在城市里，人多，餐館多。有的餐館食物多，環(huán)境特殊，容易引起鼠害。餐館廚房里的老鼠尤其有害。餐館的廚房里總是有一些食物，瓜果，還有老鼠愛吃的其他食物。如不及時(shí)制止和捕殺老鼠，餐館里老鼠會(huì)越來越多。假如餐館有老鼠，會(huì)嚴(yán)重威脅食品安全，是品牌餐廳的超級(jí)殺手。許多餐飲品牌由于對(duì)鼠害的預(yù)防和控制，給企業(yè)帶來了嚴(yán)重的后果。因此，如何有效地預(yù)防和控制餐館老鼠入侵帶來的危害?今日，濟(jì)南殺蟲公司科霖特來分享給大家：

　　一、清潔環(huán)境，預(yù)防為主

　　剩飯、垃圾、泔水等。這是老鼠的主食。食品殘?jiān)袄鴳?yīng)放在有蓋子的容器內(nèi)，防止老鼠為其提供適宜的生存環(huán)境。每日清洗地面，避免食物殘留。飯館里的垃圾每天都在清理，沒有垃圾留在餐館過夜，餐廳周圍也沒有垃圾和食物被丟棄。各種原料、調(diào)料等。餐館應(yīng)用老鼠包裝，或用帶蓋的容器保存。購入的雞蛋和其他原料應(yīng)從外包裝的紙箱中取出，整齊的放置在倉庫里。擱板應(yīng)該與地面分開，以便檢查。

　　外門、庫房或老鼠入侵的門的下沿縫隙應(yīng)小于6 mm，下沿可用30 cm高的鐵皮覆蓋。餐館的窗口應(yīng)該盡量保持關(guān)閉。食品交付窗口還應(yīng)在非食品交付期間保持關(guān)閉。經(jīng)常開窗需配有金屬篩網(wǎng)，篩孔徑大于40目。通過各種管道、電纜、橋梁以及設(shè)備安裝留下的空洞，穿越墻壁、天花板和天花板的各種管道、電纜、橋梁，用專業(yè)的防鼠材料密封。為防止鼠害，建議安裝排氣扇防蟲罩，并配有孔徑小于6毫米的金屬網(wǎng)。

　　二、專業(yè)滅鼠措施

　　認(rèn)真排查飯店鼠害，提交鼠害診斷報(bào)告，制定鼠害管理方案，安全環(huán)保優(yōu)先，避免在飯店內(nèi)投毒;鼠密度大時(shí)，建議選用粘鼠板、鼠夾等物理控制措施;使用的毒餌必須合法、有效，并有詳細(xì)的安全技術(shù)規(guī)程。

　　餐廳滅鼠劑不僅僅是噴殺鼠藥。它是一項(xiàng)專業(yè)性很強(qiáng)的技術(shù)工作。勞工和社會(huì)保障部已頒發(fā)職業(yè)資格證。飯店滅鼠工作應(yīng)由有資質(zhì)的專業(yè)濟(jì)南殺蟲公司進(jìn)行，防蟲技術(shù)人員須持證上崗。餐廳滅鼠時(shí)，選擇專業(yè)的滅鼠公司十分重要。

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